Медицина. Экспертная система

Ботулизм – это пищевая токсикоинфекция, которая возникает вследствие употребления в пищу недоброкачественных продуктов. Данное заболевание характеризуется параличом мускулатуры.

Заболевание развивается после употребления в пищу продуктов, которые содержат токсины, вырабатываемые ботулиническими бактериями. Эти бактерии (палочки) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 достаточно широко распространены в природе и обитают в окружающей среде в виде спор, которые являются весьма устойчивой к внешним воздействиям формой существования бактерий. Попадая на пищевые продукты или в кишечник некоторых животных (в частности, рыб) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 , споры прорастают в вегетативную форму и начинают продуцировать токсин. Необходимой предпосылкой для перехода ботулинических палочек в опасную для жизни человека форму является отсутствие кислорода (анаэробные условия) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 . С последним фактом связано то, что отравление происходит чаще консервами, т. е. продуктами, находящимися в герметичной таре. Нередки также случаи отравления окороками или рыбой домашнего копчения, если они не прошли достаточной для уничтожения микроорганизмов термической обработки. Банки (или крышки стеклянных банок) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 недоброкачественных консервов характерно вздуваются вследствие накопления в них большого количества газов при активной жизнедеятельности бактерий. При попадании зараженных продуктов в пищеварительную систему человека токсины в кишечнике очень быстро всасываются, что приводит к поражению ряда систем и органов – в первую очередь нервной системы.

Первые клинические симптомы заболевания начинают проявляться внезапно, через несколько часов после употребления в пищу продуктов, содержащих токсин ботулинической палочки. У больного возникают головная боль, головокружение, чувство слабости, нарушение сна (бессонница) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 , боли в области живота, тошнота, неоднократная рвота, ощущение замирания сердца, а также жажда и сухость во рту. Зачастую появляются запоры и вздутие живота. По прошествии нескольких часов или 1–2 дней отмечается нарушение зрения. Обычно больные жалуются на «туман» и «мелькающих мушек» перед глазами. Очертания предметов теряют свою отчетливость, нередко возникает двоение в глазах. Зрачки практически в 100 % случаев расширены, может отмечаться опущение век. Примерно в этот же период развития заболевания (или чуть позже) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 присоединяется расстройство глотания. Пациент жалуется на боль во время акта глотания или ощущение «комка в горле». Речь становится все менее разборчивой, голос приобретает гнусавость, может развиться полная афония (невозможность произнесения звуков) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 . Также вероятно значительное расстройство дыхания, при котором больной предъявляет жалобы на нехватку воздуха, чувство стеснения или «сжатия» в области грудной клетки. Температура тела пациента может быть несколько повышена или оставаться в пределах нормальных значений.

Общее состояния человека, перенесшего ботулизм, восстанавливается довольно медленно; нарушения зрения, связанные с отравлением, способны сохраняться после полного исчезновения других клинических признаков заболевания.

При появлении первых признаков данной пищевой токсикоинфекции человек должен быть срочно госпитализирован; вероятность сохранения его жизни тем выше, чем быстрее введена противоботулиническая сыворотка. Следует сохранить небольшое количество остатков пищи или рвотных масс для исследования и подтверждения возможного диагноза.

Больному проводят промывание желудка с использованием 2 %-ного раствора натрия гидрокарбоната, делают очистительную или сифонную клизму и назначают слабительное средство (в данном случае – 30 г сульфата магния в 500 мл воды) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 . Эти меры направлены на максимальное очищение желудочно-кишечного тракта от остатков пищи, содержащей ботулинический токсин, и предотвращение его дальнейшего всасывания. Если глотание нарушено, то промывание желудка делают с помощью резинового зонда.

Противоботулинические сыворотки бывают типов А, В, С и Е. Если тип токсина не известен, то пациенту вводят сразу сыворотки типа А в дозировке 10 000– 15 000 МЕ, типа В – 5000–7500 МЕ, а типа Е – 15 000 МЕ. Перед внутривенным введением про ти воботулиническую сыворотку подогревают до 37 °C. Следует помнить, что предварительно необходимо поставить внутрикожную пробу на предмет выявления аллергической реакции с использованием сыворотки в разведении 1:100. При особо тяжелых формах ботулизма сыворотку требуется ввести еще 1–2 раза, соблюдая интервал в 6–8 ч.

Больному также назначают подкожное или внутривенное введение 5 %-ного раствора глюкозы, изотонического раствора натрия хлорида общим объемом до 1000 мл и мочегонные препараты. В том случае, если в результате паралитического закрытия верхних дыхательных путей нарастают признаки удушья, показано проведение трахеостомии. При параличе дыхательных мышц и выраженной дыхательной недостаточности пациента необходимо перевести на искусственную вентиляцию легких.

Даже при своевременной и адекватной терапии в условиях специализированного стационара летальность при ботулизме велика – 15–30 %. Поэтому любителям домашних консервов следует быть осторожнее: соблюдать технологии их приготовления и правила хранения. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу консервы из бомбажной тары.

Надо отметить, что людям, употреблявшим вместе с заболевшим «подозрительные» консервы, надо в целях профилактики ввести противоботулиническую вакцину каждого из трех типов по 1000–2000 МЕ и наблюдать за ними в течение 10–12 недель. Обязательно следует предупредить людей, которые могли отравиться, что «народные средства дезинфекции» (употребление спиртных напитков) ( 580246100 ELTASK.COM: 2022763363 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 815807872 Справочник. Отзывы. android ) 580246100 им строго противопоказаны, а в случае развития заболевания способны существенно усугубить его течение.