Медицина. Экспертная система

Слюна (saliva) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 — секрет слюнных желез, выделяющийся в полость рта. В норме у взрослого человека за сутки выделяется до 2 л слюны. Скорость секреции С. {Слюна} неравномерна: она минимальна во время сна (менее 0,05 мл в минуту) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 , при бодрствовании вне приема пищи составляет около 0,5 мл в минуту, при стимуляции слюноотделения секреция С. {Слюна} увеличивается до 2,3 мл в минуту.
В полости рта секрет, выделяемый каждой из желез, смешивается. Смешанная С., или так называемая ротовая жидкость, отличается от секрета, выделяющегося непосредственно из протоков желез, присутствием постоянной микрофлоры, в состав которой входят бактерии, грибки, спирохеты и др., и продуктов их метаболизма, а также спущенных эпителиальных клеток и слюнных телец (лейкоцитов, мигрировавших в полость рта главным образом через десну) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 . Кроме того, в смешанной С. {Слюна} могут присутствовать мокрота, выделения из полости носа, эритроциты и др.
Смешанная С. {Слюна} представляет собой вязкую (в связи с присутствием гликопротеидов) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 жидкость с удельным весом от 1001 до 1017. Некоторая мутность С. {Слюна} вызвана наличием клеточных элементов. Колебания рН слюны зависят от гигиенического состояния полости рта, характера пищи, скорости секреции (при низкой скорости секреции рН слюны сдвигается в кислую сторону, при стимуляции слюноотделения — в щелочную) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 .
Примерно на 99,5% слюна состоит из воды, в которой растворены органические и минеральные вещества. Основными органическими веществами С. {Слюна} являются белки, синтезируемые в слюнных железах (некоторые ферменты, гликопротеиды, муцины, иммуноглобулины класса А) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 и вне их. Часть белков С. {Слюна} имеет сывороточное происхождение (некоторые ферменты, альбумины, b-липопротеиды, иммуноглобулины классов G и М и др.) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 . У большинства людей в С. {Слюна} содержатся группоспецифические антигены, соответствующие антигенам крови. Способность секретировать в составе С. {Слюна} группоспецифические вещества передается по наследству. В слюне обнаружены специфические белки — саливопротеин, способствующий отложению фосфорокальциевых соединений на зубах, и фосфопротеин — кальцийсвязывающий белок с высоким сродством к гидроксиапатиту, участвующий в образовании зубного камня и зубного налета.
Основными ферментами С. {Слюна} являются амилаза (a-амилаза) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 , осуществляющая гидролиз полисахаридов до ди- и моносахаридов, и a-гликозидаза, или мальтоза, расщепляющая дисахариды мальтозу и сахарозу. В слюне обнаружены также протеиназы, липазы, фосфатазы, лизоцим и др. В смешанной С. {Слюна} в небольших количествах присутствует холестерин и его эфиры, свободные жирные кислоты, глицерофосфолипиды, гормоны (кортизол, эстрогены, прогестерон, тестостерон) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 , различные витамины и другие вещества.
Минеральные вещества, входящие в состав С., представлены анионами хлоридов, бромидов, фторидов, йодидов, фосфатов, бикарбонатов, катионами натрия, калия, кальция, магния, железа, меди, стронция и др.
Смачивая и размягчая твердую пищу, С. {Слюна} обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает проглатывание пищи. После пропитывания С. {Слюна} пища уже в полости рта подвергается первоначальной химической обработке, в процессе которой углеводы частично гидролизуются a-амилазой до декстринов и мальтозы. Растворение в слюне химических веществ, входящих в состав пищи, способствует восприятию вкуса вкусовым анализатором. С. {Слюна} обладает защитной функцией, очищая зубы и слизистую оболочку полости рта от бактерий и продуктов их метаболизма, остатков пищи, детрита. Защитную роль играют также содержащиеся в С. {Слюна} иммуноглобулины и лизоцим. В результате секреторной деятельности больших и малых слюнных желез увлажняется слизистая оболочка рта, что является необходимым условием для осуществления двустороннего транспорта химических веществ между слизистой оболочкой рта и слюной.
Количество, химический состав и свойства С. {Слюна} меняются в зависимости от характера возбудителя секреции (например, вида принимаемой пищи) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 , скорости секреции. Так, при употреблении в пищу печенья, конфет в смешанной С. {Слюна} временно возрастает уровень глюкозы и лактата; при стимуляции слюноотделения в С. {Слюна} резко увеличивается концентрация натрия и бикарбонатов, не меняется или несколько снижается уровень калия и йода, в С. {Слюна} курильщиков в несколько раз больше роданидов, чем у некурящих. Химический состав С. {Слюна} подвержен суточным колебаниям, он также зависит от возраста (у пожилых людей, например, значительно повышается количество кальция, что имеет значение для образования зубного и слюнного камня) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 . Изменения в составе С. {Слюна} могут быть связаны с приемом лекарственных веществ и интоксикациями. Состав С. {Слюна} меняется также при ряде патологических состояний и заболеваний. Так, при обезвоживании организма происходит резкое снижение слюноотделения; при сахарном диабете в слюне увеличивается количество глюкозы; при уремии в С. {Слюна} значительно возрастает содержание остаточного азота.
Уменьшение слюноотделения и изменения в составе С. {Слюна} приводят к нарушениям пищеварения, заболеваниям зубов. С. {Слюна} как основной источник поступления в эмаль зуба кальция, фосфора и других минеральных элементов влияет на ее физические и химические свойства, в т.ч. на резистентность к кариесу (связанные ссылки: Кариес зубов) ( 143961698 ELTASK.COM: 1803650046 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 328365066 Справочник. Отзывы. android ) 143961698 . При резком и длительном ограничении секреции слюны, например при ксеростомии, наблюдается интенсивное развитие кариеса зубов, кариесогенную ситуацию создает низкая скорость секреции С. {Слюна} во время сна. При пародонтозе в С. {Слюна} может снижаться содержание лизоцима, ингибиторов протеиназ, увеличиваться активность системы протеолитических ферментов, щелочной и кислой фосфатаз, изменяться содержание иммуноглобулинов, что приводит к усугублению патологических явлений в пародонте. Связанные ссылки: Ротовая полость.

Страница ПОМОЩИ. Просим Вас сообщать о замеченных Вами ошибках и оставлять Ваши отзывы (в меню android-программы для этого предназначена опция "Cообщение"). Также, перейдя по следующей ссылке, Вы можете задать вопрос или отправить Сообщение разработчику